سمكة السلمورا ليست كبيرة الحجم فطولها لا يتجاوز الشبر، و هي ذات لون فضي، مع خط بلون رمادي غامق أعلى جسدها و يميل ذيلها للون الوردي. تعتبر من الأسماك التي تتميز بلحمتها الدسمة و اللذيذة، نتيجة لغذائها المتركز على العوالق و القشريات و الجمبري. و هي تشبه كثيرا شكل سمكة الغبص، إلا أنها أعرض منها قليلاً، و تشابهها بنوعية اللحم وتقاربها بالسعر.

و هي سمكة بلدية تعيش ضمن أسراب متنقلة بين المراعي كافة، و بمختلف الأعماق باحثة عن الغذاء. و تتكاثر في فصل الربيع و تصبح لحمتها أكثر دسامة في هذه الفترة .

غالبا ما يتم قليها بسبب حجمها الذي يقارب الشبر، إلا أنها تتميز بكثافة لحمها و نوعيته الجيدة.

و الأمر المهم المعروف عن سمكتي السلمورا و الغبص هو نظافة مراعيهما، و ابتعادهما عن المراعي الملوثة و عن المجارير، و الملوثات الكيماوية و النفطية، و بالتالي فلحمها من أكثر لحوم الأسماك البحرية سلامة و نظافة فضلا عن لذة لحمها و القيم العالية من العناصر الغذائية.

تصطاد بالشباك و كذلك بالسنارة، مع وضع طعم جمبري مقطع أو قطع حبار أو أخطبوط.

و تعتبر هذه السمكة سمكة شعبية، نسبة لباقي الأنواع الأخرى باهظة الثمن. 

 

محمود هلهل

الحياة البحرية السورية