"تشرين الأول" شهر الرمان والدبس بريف طرطوس

رنا الحمدان- فينكس

قدرت مديرية الزراعة بطرطوس إجمالي إنتاج المحافظة الكلي من محصول الرمان للموسم الحالي بحوالي 8176 طناً.

وأوضح رئيس دائرة الإنتاج النباتي بطرطوس المهندس محمد حسن أن الإنتاج شهد زيادة مقارنة بالموسم السابق الذي بلغ 7436 طناً بسبب الظروف المناخية التي ساعدت على ذلك، مضيفاً أن المساحات المزروعة بالرمان بطرطوس تبلغ نحو ١٦٠ هكتاراً، وعدد الأشجار الكلي يبلغ نحو ٣٩١٩٥١ شجرة، والمثمر منها ٣٥٤١٢٤شجرة، ويزرع مروياً وبعلاً، وزراعته تنتشر في قرى صافيتا ومشتى الحلو ونهر الخوابي وغيرها من قرى طرطوس.

وعن زراعة الرمان أشار بعض المزارعين لـ"فينيكس" أن المناخ الجيد ساهم بوفرة الإنتاج والنضج المبكر، إضافة لاستمرار إنتاج الشجرة لفترات زمنية طويلة ما يؤمن جدوى اقتصادية مناسبة، وهذا ما دفع العديد من المزارعين لغرس شجيرات الرمان على محيط حقولهم، لتكون بمثابة السياج الطبيعي المفيد بدل السرو والصنوبر.

ومن الأنواع الجيدة التي تتم زراعتها في قرى طرطوس الرمان اللفان بنوعيه ذو القشر السميك وذو القشر الرقيق والياجوج المرغوب في مختلف الأسواق، ويتم تقليم أشجار الرمان في شهر شباط وتسميدها بأوقات مناسبة، في حين تبدأ الأشجار بالتبرعم والإزهار مع بداية نيسان.

وتقوم العديد من الأسر المنتجة بصناعة المربيات والعصائر المختلفة والدبس من ثمار الرمان عبر غليه على الفحم، حيث يتميز دبس الرمان بمركبات البوليفينول التي تقلل من تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية، وتخفض خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يعمل على تخليص الجسم من السموم لاحتوائه على مضادات الأكسدة، ناهيك عن غناه بفيتامين ب، فيما يتم الاستفادة من قشور الرمان السميكة في صناعة بعض مراهم الجروح والحروق بعد طحنها والتعامل معها بطريقة خاصة، إضافة إلى أن البعض يجمع هذه القشور مع الأزهار المتساقطة بعد عملية التلقيح ليصنع منها زهورات ذات مذاق جيد ومفيد لبعض أمراض الجهاز الهضمي.