تقديرات بإنتاج نحو 94 ألف طن من الزيت للموسم الحالي

قدرت اللجان الفنية في وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي أن يصل إنتاج الزيتون في سورية هذا الموسم إلى أكثر من 740 ألف طن ونحو 94 ألف طن من زيت الزيتون.

وبينت مديرة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة المهندسة عبير جوهر أن إنتاج الزيتون يقدر بشكل أولي بنحو 740280 طناً، بزيادة نحو 6 بالمئة عن الموسم الفائت، حيث يخصص منها 148055 طناً لتصنيع زيتون المائدة والجزء الأكبر منها البالغ نحو 592224 طناً للعصر، والذي يتوقع أن ينتج عنه نحو 94754 طناً من زيت الزيتون، لافتة إلى أن كمية الزيت حسبت بنسبة 16 بالمئة من وزن الثمار.

وأشارت جوهر إلى أن احتمال انخفاض نسبة التحويل في المعاصر نتيجة النضج القسري للثمار، وذلك بسبب التغيرات المناخية المتمثلة بارتفاع درجات الحرارة لفترات زمنية طويلة نسبياً وفي فترات حرجة من نمو وتطور الثمار بما فيها فترة الاصطناع الحيوي للزيت، ما يمكن أن ينعكس سلباً على مواصفات الثمار ونسبة الزيت فيها، وبالتالي صعوبة استخلاص وانخفاض في مردود الزيت.

وبينت جوهر أن تقديرات الإنتاج في المناطق الآمنة تبلغ 429865 طناً بزيادة 11 بالمئة عن العام الماضي، بما يصل إلى حوالي 58 بالمئة من إجمالي الإنتاج، حيث يقدر إنتاج الزيت منها بحوالي 55 ألف طن بزيادة 6 آلاف طن عن العام الماضي.

ولفتت جوهر إلى أن أعلى إنتاج هذا الموسم في المناطق الآمنة متوقعة في محافظة حماة بكمية 91985 طناً، تليها حمص بكمية 82755 طناً، وبعدها اللاذقية بكمية 47556 طناً، وريف دمشق 40277 طناً، وإدلب 35534 طناً، وحلب 33794 طناً، وطرطوس 32034 طناً، ودرعا 28673 طناً والكميات المتبقية من باقي المحافظات.

وأوضحت جوهر أن تقدير الإنتاج يتم بناءً على الجولات الإحصائية المنفذة في مديريات الزراعة، اعتماداً على العينات العشوائية لمناطق زراعة الزيتون والجولات الميدانية التي قام مكتب الزيتون بها في المحافظات ودراسة التأثيرات المحتملة للتغيرات المناخية على الإنتاج لهذا الموسم.