السويداء.. تواصل عمليات عصر ثمار الزيتون عبر 7 معاصر مرخصة

تتواصل عمليات عصر ثمار الزيتون في محافظة السويداء بوتيرة عالية، مع إقبال المزارعين على عصر محصولهم واستخراج الزيت، للحصول على إنتاج يسد احتياجاتهم من المؤونة المنزلية، ويساهم بتحقيق مصدر دخل جيد لهم يساعدهم في الاستمرار بالعمل والتوسع فيه.

وفي تصريحات عدد من مزارعي الزيتون في المحافظة لمراسل سانا، أوضح أيمن الحلبي من بلدة المزرعة أحد أهم مناطق الإنتاج بالسويداء، بأن إنتاج الزيتون والزيت للموسم الحالي أفضل من الموسم السابق، مؤكداً بالوقت نفسه أهمية تسهيل عمليات التصدير لأصحاب المشروعات الكبيرة لمنع تحكم التجار بسعر الزيت.

وأشار المزارع سلمان الحج إلى أن ارتفاع سعر الصفيحة الواحدة من الزيت والذي يتراوح بين مليون و200 ألف ومليون و400 ألف ليرة، يعود إلى زيادة أجور العصر والقطف، إضافة لغلاء مستلزمات وتكاليف الإنتاج.

فيما أوضح المزارع كرم السمان أن إنتاج الزيتون حالياً أفضل نسبياً لديه من الموسم الماضي، وأن كمية الزيت الناتجة عنده تكفيه لتأمين مؤونته ومؤونة أبنائه.

وحسب مدير زراعة السويداء المهندس أيهم حامد فإن تقديرات إنتاج زيت الزيتون بشكل أولي تبلغ للموسم الحالي نحو 1186 طناً، مبيناً أن عصر الثمار يتركز غالبا خلال الشهر الحالي ويستمر في بعض المواقع حتى الشهر القادم.

ونصح المهندس حامد المزارعين بعدم خلط الثمار المتساقطة مع الأوراق، ووضع غطاء من النايلون تحت الشجرة لمنع تلامس الثمار مع حبيبات التربة، وقطفها بالطرق المعتمدة وتجنب العصا وعدم تعريض الثمار المقطوفة لأشعة الشمس المباشرة أو الأمطار والبرد، ونقلها في صناديق بلاستيكية مثقبة ومهواة وتجنب تخزين المحصول في أكياس من الخيش أو البلاستيك، وعدم تأخير عملية العصر بعد القطاف بأكثر من 48 ساعة.

وحول المعاصر الموجودة في المحافظة لعصر الزيتون بين مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك علاء مهنا أن عدد المرخصة منها للعمل يبلغ 7 معاصر، حيث تعمل المديرية على متابعتها للتأكد من جودة الزيت والتقيد بالتعليمات الفنية للعصر والتسعيرة وتصريف مياه الجفت الناتجة، مبيناً أن أجرة عصر الزيتون للكيلو الواحد تبلغ 700 ليرة، في حال بقاء مادة التفل الناتجة عن الزيتون المعصور لصاحب المعصرة، و900 ليرة عند حصول المزارع على مادة التفل.

وكانت مديرية زراعة السويداء قدرت بشكل أولي إنتاج نحو 9269 طناً من ثمار الزيتون للموسم الحالي، ضمن المساحات المزروعة بأشجاره في المحافظة والبالغة 9959 هكتاراً، فيما يبلغ عدد الأشجار الكلي فيها نحو مليون و604 آلاف شجرة المثمر منها مليون و378 ألف شجرة.