نظام غذائي قد يجعلكِ أكثر قلقاً... احذري منه

أكدت دراسة جديدة أن اتباع بعض الأشخاص نظاماً غذائياً غنياً بالدهون المشبعة قد يجعلهم أكثر قلقاً، وعرضةً للتوتر والإرهاق.

وأجرى الباحثون الدراسة في جامعة كولورادو، وقد تمت تغذية مجموعة من الفئران، لمدة 9 أسابيع، على أطعمة تحتوي على كمية عالية من الدهون المشبعة بشكل أساسي، ووجدوا أن الفئران أظهرت سلوكيات تشير إلى شعورها بالقلق.

ونقلت صحيفة "التلغراف" البريطانية تفاصيل الدراسة التي قادها البروفسور كريستوفر لوري، مؤكداً أن "الأمر نفسه ينطبق على البشر، وأن العلاقة بين تناول الدهون المشبعة والشعور بالقلق تعود لصحة الأمعاء".

وأوضح أن "النظام الغذائي الغني بالدهون يغيّر بسرعة تكوين ميكروبيوم الأمعاء (بكتيريا موجودة في الأمعاء تلعب دوراً حيوياً في الهضم وامتصاص العناصر الغذائية). ويشمل ذلك انخفاض التنوع في الميكروبيوم، مما يؤدي إلى (الأمعاء المتسربة)، وهي حالة تصبح فيها بطانة الأمعاء أكثر نفاذية. ويمكن الميكروبات الضارة بعد ذلك أن تدخل مجرى الدم، وتسبب التهاباً في كل من الجسم والدماغ، مما يزيد الشعور بالقلق".

وأشار الباحثون في دراستهم الجديدة إلى أن هذه النتائج تؤكد أن تحسين الحالة النفسية ومستويات القلق لدينا، يتم من خلال إجراء بعض التغييرات البسيطة في نظامنا الغذائي".

وتنص توصيات المراكز الأميركية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها، على أن تناول الدهون المشبعة لا ينبغي أن يتجاوز 11 في المئة من إجمالي الطاقة التي يجب استهلاكها في اليوم.