يروى أن الأمير بشير الشهابي (1788م - 1840م) م قال لخادمه يوماً: نفسي تشتهي أكلة الباذنجان..

فقال الخادم: الباذنجان، بارك اللّٰه في الباذنجان هو سيد المأكولات، لحم بلا شحم، وسمك بلا حسك، يؤكل مقلياً، ويؤكل مشوياً، ويؤكل مخللاً، ويؤكل مكدوساً مع الجوز والزيت..

فقال الأمير: ولكني أكلت منه قبل أيام فنالني منه ألم في معدتي..

فقال الخادم: الباذنجان؟!!.. لعنة اللّٰه على الباذنجان! فإنه ثقيل، غليظ، نفاخ، أسود الوجه..

فقال له الامير: ويحك.. تمدح الشيء وتذمه في وقت واحد؟!

فقال الخادم: يا مولاي أنا خادم للأمير، ولست خادماً للباذنجان، إذا قال الأمير نعم، قلت له نعم، وإذا قال لا قلت لا!